Здоровое питание — салаты и их преимущества

Главное в жизни для нас – здоровое питание. Салаты, составленные из нескольких ингредиентов, делают пищу богатой питательными веществами. Только зелень содержит кальций, железо, калий и витамины группы В. Многие салатные основы, включая помидоры, сладкий перец и зелень, наполнены антиоксидантами. Добавьте в смесь большое количество клетчатки и низкое количество калорий, и вы не ошибетесь, что здоровое питание - салаты, необходимо включать в свой ежедневный рацион.

Здоровое питание - салаты

Клетчатка в салатах

По словам исследователей из Северо-Западного университета, употребление достаточного количества клетчатки в раннем возрасте, позже в жизни снижает риск развития сердечных заболеваний. Овощи в салатах здорового питания являются хорошими источниками нерастворимых волокон, которые сохраняют здоровье пищеварительного тракта. Если вы добавите орехи, семена или бобы в салат, вы получите смесь растворимых волокон, которые помогут снизить уровень холестерина и сбалансировать уровень сахара в крови по питанию. Мужчины должны потреблять 38 граммов, а женщинам нужно 25 граммов клетчатки в ежедневном рационе. Одна чашка салата Айсберг с половиной морковки и четвертью красного перца, обеспечивает 7 процентов у мужчин и 10 процентов у женщин, ежедневного потребления клетчатки.

Здоровое питание  - салаты и антиоксиданты

Многие ингредиенты салата содержат витамин С и витамин А в виде антиоксидантных каротиноидов. Помимо 7 миллиграммов витамина С, включение в рацион питания 1 стакана шпината который содержит 93 процента, а зелёный листовой салат - 88 процентов рекомендуемого ежедневного потребления витамина A. Добавьте половину средней моркови, и вы получите более 100 процентов вашей ежедневной потребности для здорового питания витамина А. Овощи, которые имеют лучшее сочетание обоих антиоксидантов, это сладкий красный перец, помидоры и брокколи. Сладкий красный перец - особенно хороший выбор для питания салатами. Половина чашки обеспечивает 77 процентов ежедневного потребления витамина A и 158 процентов витамина C.

Здоровое питание - салаты

Включение белка в салаты

Регулярное получение белка с питанием необходимо, потому что ваше тело не хранит его. Листовая зелень создаёт идеальную платформу для ингредиентов, которые превращают салат в богатый источник белка. Выберите здоровый обезжиренный сыр и здоровое постное мясо, например, курицу или индейку, но посмотрите размеры порций, чтобы калории не складывались. Вы можете рассчитывать в среднем на 20 граммов белка в порции мяса или птицы весом в 100 грамм. Половина чашки бобов или порции орехов в 1-унцию или семян добавляют в салаты около 5-10 граммов белка.

Здоровое питание - салаты и соусы

Одна столовая ложка растительного масла содержит около 120 калорий, но это если сравнивать просто размер порции, салатные же соусы имеют питательные преимущества. Ваше тело нуждается в диетическом жире, чтобы правильно впитывать витамины A, E и K, поэтому растительное масло способствует получению вами большинство питательных веществ из вашего салата. Одна столовая ложка растительного масла содержит около 14 граммов жира, но у него мало насыщенных жиров и нет холестерина. Вместо этого растительное масло обеспечивает здоровые ненасыщенные жиры, которые снижают уровень холестерина в питании. Если вы используете рапсовое, оливковое, соевое, льняное или масло грецкого ореха, вы также получите омега-3 жирные кислоты.

Вот таковы в принципе основы здорового питания салатами.

По материалам healthyeating.sfgate.com

Метки записи:
Комментарии к записи "Здоровое питание — салаты и их преимущества"
Оставить комментарий
  1. Я в последнее время все салаты делаю практически без масла и майонеза. Часто добавляю лимонный сок. Отлично способствует похудению)

  2. Несомненно в салатах есть огромная польза, нужно обязательно их включать в свой рацион.

  3. Как все - таки здорово, что у нас своё подсолнечное масло холодного отжима. С магазина и маслом его назвать уже нельзя непонятно, что!

  4. Ирина, в магазинах сейчас продают так называемое рафинированное масло - очищенное.... Очищенное от всего, в том числе и от полезных веществ, таких как омега-3 и т.п.

  5. Салаты обязательно должны присутствовать в рационе питания. Ведь в них столько винаминов и полезных веществ!

  6. Да и салаты просто привлекательнее порой, чем все те же продукты по отдельности. Летом легкий салат вполне может заменить нам и обед и ужин.

  7. Что-то мне Ваш шаблон странно знаком, был у меня когда-то, в начале моего блогерского пути...

    Но мы про салаты - мои любимые из овощей, подсела в последнее время на салат из брокколи, цветной капусты и др. овощей - все сырое... иногда добавляю семечки, орехи или сыр фета

  8. Честно говоря, я предпочитаю салатам просто свежие овощи в одиночку. А вообще, конечно, их (овощи) надо есть в любом виде каждый день.

  9. Ольга, я тоже так же предпочитаю, но по банальной причине лени - мне просто лень готовить салаты.

  10. Салаты - это наше всё! Я имею в виду из сырых овощей и фруктов. А если ещё и с заправочками полезняшными - это настоящая бомба здоровья для организма!

  11. Очень люблю салаты, стараюсь готовить их ежедневно. Самые любимые - традиционный с огурцами и помидорами и с капустой, огурчиком и зеленым горошком! Не представляю себе жизни без полезной клетчатки!

  12. Лена, ваша любовь к летним салатам понятна. А мне вот больше нравятся зимние салаты, хоть они и кажутся не здоровыми и полезными...

  13. Без салата у нас не обходится ни один обед. Заправляю в последнее время салаты льняным маслом, получается очень вкусно и полезно!

  14. Да уж Таисия, льняное масло можно и пить само по себе.

  15. Конечно же, правильно приготовленные салаты, заправленные полезным маслом, или иной заправкой без майонеза, полезны всем без исключения. А сочетаются овощные салаты с мясом, просто замечательно, к тому же способствует такой тандем быстрому насыщению.

  16. Лара, а почему вы считаете майонез вредной пищей? Ведь попросту это подсолнечное масло и яйца. То есть как раз те ингредиенты, которыми вы заправляете салаты, полагая что этим обеспечивается здоровое питание.

  17. Отличные рекомендации по здоровому питанию, спасибо. С Наступающим Вас, благосостояния и благополучия вам!

  18. Светлана, спасибо за напутствие, и вам всего хорошего!

  19. Все правильно, салаты и вообще овощи кушать надо. По крайней мере надо стараться по возможности заменять ими тяжелую или жирную пищу. Тогда организм скажет вам спасибо.

  20. Алла, если бы я мог, я бы питался только салатами. Их такое разнообразие, что все питательные вещества вполне реально получать через растительную пищу.

  21. Свежие салаты, нельзя сравнить ни с чем, и полезно, и вкусно, и калорий мало. Я бы тоже ела бы их каждый день.

  22. Без салатов свою жизнь не представляю, так пусть они будут правильными и в тоже время вкусными. Воспользуюсь вашими рекомендациями, спасибо.

  23. Не представляю свою меню без салатиков, свежие овощи всегда есть в моем рационе!

  24. Тоже салатам уделяем особое внимание, последние годы выращиваю амарант, в котором растительный белок просто зашкаливает и в семенах и в листьях. Листья используем для салатов летом, семена добавляем в зимний период.

  25. Очень люблю салаты. Любые. Правда единственный недостаток - быстро хочется снова кушать.

  26. Любовь, вы не одиноки, очень многие женщины включают салаты в свой рацион.

  27. Алина, вы наверно питаетесь салатами из овощей и зелени? А вы попробуйте включать в состав салата диетическое мясо.

  28. Людмила, давно слушаю дифирамбы амаранту, но вот никак не могу развести его на своём дачном участке. Где бы его приобрести?

  29. Я обожаю овощные салаты, они не только вкусные и полезные, но и готовятся быстро.

  30. Вот мне тоже в салатах нравится их скорость приготовления...

  31. Люблю салаты, это для здоровья полезно и очень вкусно. Частенько готовлю разнообразные салатики для своих близких.

  32. Анжелика, вот ещё ни один человек не сказал, что он безразличен к салатам, все их любят!

Здесь вы можете написать комментарий

* Обязательные для заполнения поля
Все отзывы проходят модерацию.
Twitter-новости
Наши партнёры
Читать нас
Связаться с нами
Наши контакты

О материалах сайта

Если вам понадобятся описания методик, крупные фотографии, иные материалы сайта, пожалуйста, пишите об этом в комментариях соответствующих статей - дополнительные материалы и фотографии вам будут высланы почтой. В связи с безудержным воровством контента без указания источника и активных ссылок - принято решение - КОПИРОВАНИЕ МАТЕРИАЛОВ САЙТА ЗАПРЕЩЕНО!